焦点热议:五花肉没有黄酒可以用什么替代?
2023-06-02 10:15:43
来源：南方养生网
(资料图)
腐乳红烧肉
食材：
五花肉500g、腐乳2块、腐乳汁1大勺、葱姜、盐、白糖、食用油、料酒。
做法：
第一步，先把五花肉清洗干净了，切成小块，然后冷水下锅，加葱姜和料酒，大火烧开，焯水撇去浮沫，然后捞出备用。
第二步，腐乳加腐乳汁搅匀备用，再切点葱姜备用。
第三步，起锅烧油，放入五花肉翻炒，稍微煸炒片刻，使其表面微微焦黄。
第四步，然后放入葱姜www.nfysw.com爆香，再倒入腐乳汁，接着加满清水，没过五花肉就可以了。
第五步，加点盐和白糖，大火烧开，转小火盖上盖子焖煮，煮到收汁，最后大火收汁，就可以关火出锅了。
腐乳是个好东西，不仅可以烧五花肉，还可以烧牛肉、鸡腿、鸡翅等，因为独特的风味，做出来的菜肴就特别香
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